活動ブログ

2023.01.28

1月こども食堂

2023年1月こども食堂

新しい年になり、無事2回のこども食堂を
開催することができました。
豪雪の天気予報などもあり、本当に開けるだろうかと
心配でしたが、無事天気も回復して終えることができました。

1月12日（第2木）

看板

献立
・カレイの唐揚げ、甘酢あんかけ
・含め煮
・黒豆・なます
・かき玉汁
・ドーナツ

正月気分も終わりというところですが、ちょっと
名残の気分で、黒豆、なますを付けました。
カレイは生のカレイを但馬魚市場㈱様から提供して頂き
スタッフでせっせと調理しました。
本日も「ミスタードーナツ・コープデイズショップ」様から
ドーナツを提供頂きました。
写真を見て頂ければわかりますが、トレーに乗り切れないほどの
ご馳走でした。

（但馬魚市場㈱様からご提供のカレイ）

（調理は少し手間ですが、やっぱり生は美味しい！）

本日は取材もありました。兵庫県地域福祉課と楽天様が来られ、
カメラの取材あり、インタビューありといつもに増してにぎやかで
忙しい日となりました。
皆さまに支えられ注目して頂きありがたく思っています。

1月26日（第4木）

看板

献立
・キャロットハッシュドポーク
・ポテトサラダ
・スープ
・ケーキ（ちょっと手作り）

前日まで雪で本当に開催できるのか心配でしたが、当日は
いい天気。良かったです。
今日はニンジンをたくさん入れたハッシュドポークです。
調味にも、たくさんの種類の野菜、調味料を入れ、複雑で深い味わいの物ができました。

今日使ったニンジンは、2か所から頂いたものをたっぷり使わせていただきました。

「コープこうべコープデイズ豊岡」様からはニンジンたくさん、そしてスポンジ生地を
頂きました。生地はスタッフで生クリームと果物で飾って皆さんに食べて頂きました。
店長様もお出でいただき、今日の献立を召し上がってもらいました。ありがとうございました。