活動ブログ

2019.11.15

視察

視察

2019年11月15日、神戸市長田区から
民生委員の皆さんが市の職員の方たちと
視察にお出でになりました。
総勢35名と、ドーナツが狭く見えるほど
のたくさんの方たちでした。

女性の方たちが中心で、皆さんとてもお元気でした。

会議室でドーナツの活動の紹介をさせていただき、
そのあと、こども食堂、そしてドーナツの見学をしていただきました。
若者が描いた絵を絵葉書にしたものをたくさん買っていただきました。



神戸から遠いこの豊岡までお出でいただき、本当に
ありがとうこざいました。




2019.11.15

10月こども食堂

10月こども食堂

10月も2回のこども食堂を開催しました。

10月10日
献立
・揚げ春巻き(サラダ)
・具だくさん味噌汁
・カボチャとインゲンの煮物
・だんご



揚げ春巻きはとても手間がかかりました。
でもその苦労も、とても美味しかったという、
皆さんの言葉に吹き飛びましたよ。

10月24日



献立
・バラ寿司
・白菜の和え物
・具だくさんきのこ汁



しばらく食べないと食べたくなる、バラ寿司。
今日は、たくさんの野菜と肉だんごが入った
お汁付きです。

10月も無事に2回の食堂を開くことができました。
11月に入ると、だんだん冷え込んできます。
冬の献立も始まりますよ。
来月は11月14日、28日の2回です。
どうぞ、皆さんお出で下さい。お待ちしています。



2019.10.31

10月家族の会

10月家族の会

今月の家族の会は施設見学を行いました。
一昨年から、年1回作業所などの見学を
行っています。
今年は日高地区の施設の見学です。
「地域活動支援センターそら」と「日高共同作業所」の
2か所におじゃましました。

「そら」は、日高健康福祉センターの中に
あり、広い食堂、作業をする場所も広々として
ゆったりとした環境でした。作業内容も、ランドセルの部品作り、
プラスチック容器の加工、パン作り、などなど、様々な作業があり
適性にあった作業を選べるようになっていました。


この「そら」を立ち上げられた斎藤さんは、一見きゃしゃな感じの
方でしたが、常に前進していたいという、本当にエネルギッシュな
方でした。
今、こども食堂の立ち上げも計画しておられるとのこと。
素晴らしい厨房と食堂があります。きっと、素晴らしい食堂に
なるだろうと感じました。



「日高共同作業所」は、就労継続支援(B型)事業所です。
代表者の水谷さんにお話を伺いました。

利用者の方たちに、能力に合わせた仕事を提供し、さらに
工賃をもっと上げたいということで、取引先の開拓にも
熱心に励んでおられます。スタッフは6人おられるとのことですが
皆さん若い方たちでした。3年ほど前にスタッフが一新し、みなさん
きびきびと働いておられました。


作業の様子を見学させてもらいましたが、同じ部屋の中でも
何種類もの作業があり、それぞれ能力に合わせて選んでおられます。
年々利用者の受取工賃が増えてきているとのこと、登録している
利用者が、毎日殆ど休むことなく作業に通っておられます。




作業だけでなく、社会見学や、ドライブ、絵手紙、ほかにもたくさん
年間行事として皆さんで楽しんでおられます。



代表の水谷さんはとてもエネルギッシュで作業所全体がいきいきとした
雰囲気を感じました。水谷さんの「みんなから慕われるいいお兄さん」
になりたい、という言葉が印象的でした。

今日の参加者は、家族7名、若者1名、スタッフ7名の総勢15名でした。

大人数でお邪魔したにもかかわらず、快く見学をさせていただきありがとうございました。

ドーナツの会

2019.10.05

9月こども食堂

9月のこども食堂

少し涼しくなったと思いましたが
またまた、夏のような暑さがぶり返した9月でした。
9月も2回のこども食堂を開きました。

9月12日


献立
・豆腐ハンバーグ(野菜サラダ)
・ポテトサラダ(漬物)
・ワカメと玉ねぎの味噌汁



豆腐ハンバーグはほっこりと柔らかく
とても美味しかったです。
良かったら作ってみてくださいね。

豆腐ハンバーグ

・材料(4人分)

ミンチ肉300g・パン粉カップ3分の2・卵1個・木綿どうふ100g

玉ねぎ200g・塩少々・油適宜・

・つくり方

玉ねぎはみじん切りにして、炒めておく

豆腐はざるに入れて水切りする

ハンバーグの材料をボールに入れ粘りが出るまで混ぜる。

(柔らかすぎるようならパン粉を足す)

楕円形にまとめ、真ん中を少しくぼませる。

フライパンに薄く油を敷き、両面しっかりと火をとおす。煮汁が透明になってきたら出来上がり。

大根おろしなど、お好みの味付けでお召し上がりください。




9月26日


献立
・キスのフライ(野菜サラダ)
・野菜の煮物
・サツマイモの味噌汁



今日のキスも但馬魚市場㈱様からご寄付頂きました。
季節の魚で、丸々と太っていました。

二日とも、親子連れのお客様も多く、にぎやかで
楽しい食堂になりました。

10月もお越しをお待ちしています。

2019.09.24

贈呈式

贈呈式

「国際ソロプチミスト但馬」様から寄付を頂きました

9月2日(月)「国際ソロプチミスト但馬」の会員の皆様が
ドーナツの事務所に来られ、贈呈式が催されました。



この度当会の活動に協賛下さり、何か必要なものはとのお申し出を頂いておりました。
ご厚意に甘えて、かねてから当会で必要としていた、(パソコン・
プロジェクター・スクリーン)の3点をお願いし、ご寄付頂きました。


講演会、研修会等で必要なものですが、当会に備えがなく、そのたびに
あちこちから借りてしのいでいました。これからの活動に大きな力と
なることと思います。

「国際ソロプチミスト但馬」からは9名の皆様にお出でいただき、ドーナツの様子も見ていただきました。



さっそく、10月18日に開かれる「国際ソロプチミスト但馬」様の会にて
この機材を使い、事務局長の戸田が活動の報告をさせていただく予定です。

本当にありがとうございました。

コウノトリ豊岡・いのちのネットワーク
ドーナツの会代表 上坂 充

2019.09.06

8月こども食堂

8月こども食堂

8月は本当に暑い日々が続きました。
その暑さも、お盆が過ぎてひと段落したようです。
8月は暑い夏を乗り切る献立でした。



8月8日


献立
・夏野カレー
・野菜サラダ
・デザート(コーヒーゼリー・カルピスゼリー)


(こども食堂はたくさんの方々からの援助を頂き開いています)

アサヒ飲料様から頂いたカルピスが今月のデザートになりました。


たくさんの野菜を素揚げにして、ひき肉カレー
の上にトッピングしました。

(ポテトチップスも手作りです)

今日もたくさんのお客様、子供たちも来ていただき
嬉しい悲鳴をあげました。



8月22日


献立
・冷やし中華
・茄子とピーマンの素揚げ、出汁漬け
・デザート(みかん入りカルピスゼリー)



今日は珍しく、麺類の献立になりました。
夏ならではの献立です。いつもとちょっと勝手が違い
スタッフも少し?あたふたしました。



今日もたくさん来ていただきありがとうございました。
夏休み中のこども食堂は今日で終わりとなりました。
9月からもまたよろしくお願いします。

来月のこども食堂は9月12日(第2木曜)・26日(第4木曜)です。
お越しをお待ちしております。

2019.07.29

7月こども食堂

7月のこども食堂

梅雨も明け、夏真っ盛りになってきました。
美味しいものをたくさん頂いて、暑い夏を乗り切りましょう。


7月11日


献立
・カレーコロッケ
・ほうれん草のナムル
・サラダ
・味噌汁



今日のカレーコロッケが注目です。ヘルシーに、コロッケには
ひき肉の代わりに、鯖缶を入れました。隠し味に大葉も入れて。
とてもやわらかい種になって、果たしてちゃんと破裂しないで
揚げられるだろうかと心配しましたが、とてもうまくできました。
皆さんも作ってみてください。

材料はじゃがいもとサバの水煮缶です。それにカレーパウダーを
好みで。あおじそも入れたら美味しいですよ。
サバ缶は種の硬さを見て、扱いやすい量を入れてください。



7月25日

こんな風に各テーブルに花を飾ります。


献立
・天ぷら盛り合わせ
・きゅうりの酢の物
・味噌汁



今日は夏野菜の天ぷらです。エビと、竹輪もあります。
夏休みに入ったということもあり、たくさんのお客様
にお出でいただきました。お子さんもたくさんお出で下さいました。

厨房は、天ぷらを揚げるのでてんやわんや、ほんとうに揚げたてを
お出しすることができました。スタッフが頑張りました。
暑い夏を乗り切るのに、天ぷらはいいですね。

若者も今日は7人参加してくれました。お疲れ様。

来月もこども食堂、いつも通り8月8日(第2木)、8月22日(第4木)に開きます。
夏休み中のこどもたちも、お出で下さいね。

2019.07.21

5・6月のこども食堂

5月・6月のこども食堂

梅雨でうっとうしい毎日です。早くもこんな季節になってしまいました。

今回は5・6月まとめて食堂の様子をお知らせします。

5月9日
献立
・カレーライス
・野菜サラダ
・ポテト
・ミニ柏餅・オレンジ

カレーライスはたっぷりと。デザートも付けました。
今日は5人の若者がスタッフとして参加してくれました。

5月23日
献立
・キスフライ(サラダ付)
・切り干し大根うま煮
・味噌汁

今日のキスも但馬魚市場(株)様から頂きました。
前日に頑張って下ごしらえし、当日は揚げたて熱々のを
味わっていただきましたよ。

若者の描いたアジサイ

6月13日


献立
・豚生姜焼き
・モロッコ豆のマヨネーズあえ
・きゅうりの漬物
・ソーメン汁
・オレンジ



今日はたくさんのお客様においでいただきました。モロッコ豆は
胡麻和えすることが多いのですが、マヨネーズを加えてあえると
また一味違ってとても美味しかったです。

6月27日


献立
・アジフライ
・煮物(大根・厚揚げ・モロッコ豆)
・味噌汁



アジフライのアジはまた但馬魚市場(株)様から提供いただきました。
月2回の食堂のうち1回はできるだけはお魚をお出しできるよう
考えています。

7月のこども食堂、1回目は終わり、次は25日です。

2019.04.29

4月のこども食堂

4月のこども食堂

今月も4月11日、25日の2回、こども食堂を開きました。
今年は昨年よりちょっと遅くなりましたが、美しい
桜の花をすぐそこに見ながらの食堂です。
飾りつけも春爛漫です。



4月11日(第2木曜日)


今日の献立は
・鶏肉の照り焼き
・ほうれん草の和え物
・きゅうりの漬物
・具だくさんの味噌汁
です。



鶏肉はほっこりと柔らかくジューシーな出来上がりでしたよ。

4月25日(第4木曜日)


今日の献立は
・白身魚の甘酢あんかけ
・ネギと厚揚げの煮物
・味噌汁
です。



白身魚はまたまた但馬魚市場㈱様から頂きました。
切り身にしてあるので料理するのも、食べるのもとても
勝手が良かったです。

ドーナツが入っている豊岡健康福祉センターの周りは
桜並木が続いていて、春はあたりが桜色に染まります。



5月の食堂も予定通り、9日(第2木)、23日(第4木)と
開きます。いい季節です。みなさんお出かけください。





2019.04.05

3月こども食堂

2019年3月こども食堂

寒くなったり、暖かくなったり
足踏みしながらもう春はすぐそこですね。

3月も2回のこども食堂を開きました。

3月14日
今日の献立は3月ということでちらし寿司です。
目にも楽しいものが出来上がりました。



献立
・ちらし寿司
・竹輪の磯部揚げ、サツマイモの天ぷら
・ほうれん草の胡麻ピーナツ和え
・味噌汁

食堂の飾りも春バージョンです。

今日は本当にたくさんの方に来ていただき、嬉しい悲鳴の1日でした。


3月28日
月2回の食堂のうち、できるだけ1回は魚の料理を入れるようにしています。
魚離れと言われますが、美味しい魚料理を食べて貰って、小さいお子様も
魚って美味しいんだと思っていただければと考えています。



献立
・ハタハタの南蛮漬け・トマト添え
・鶏だんごと白菜の汁だくさんの煮物
・野菜たっぷりの味噌汁



ハタハタは今回も但馬魚市場㈱様から提供して頂きました。
油でしっかりと揚げたハタハタは骨まで食べられます。

今回使ったお野菜も、ほとんどご寄付頂いたものです。

今日のお花は桃の花でした。



来月も2回のこども食堂を開きます。
4月11日(第2木曜)、25日(第4木曜)です。
皆さんお越しくださいね。

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