活動ブログ

2019年10月

2019.10.05

9月こども食堂

9月のこども食堂

少し涼しくなったと思いましたが
またまた、夏のような暑さがぶり返した9月でした。
9月も2回のこども食堂を開きました。

9月12日


献立
・豆腐ハンバーグ(野菜サラダ)
・ポテトサラダ(漬物)
・ワカメと玉ねぎの味噌汁



豆腐ハンバーグはほっこりと柔らかく
とても美味しかったです。
良かったら作ってみてくださいね。

豆腐ハンバーグ

・材料(4人分)

ミンチ肉300g・パン粉カップ3分の2・卵1個・木綿どうふ100g

玉ねぎ200g・塩少々・油適宜・

・つくり方

玉ねぎはみじん切りにして、炒めておく

豆腐はざるに入れて水切りする

ハンバーグの材料をボールに入れ粘りが出るまで混ぜる。

(柔らかすぎるようならパン粉を足す)

楕円形にまとめ、真ん中を少しくぼませる。

フライパンに薄く油を敷き、両面しっかりと火をとおす。煮汁が透明になってきたら出来上がり。

大根おろしなど、お好みの味付けでお召し上がりください。




9月26日


献立
・キスのフライ(野菜サラダ)
・野菜の煮物
・サツマイモの味噌汁



今日のキスも但馬魚市場㈱様からご寄付頂きました。
季節の魚で、丸々と太っていました。

二日とも、親子連れのお客様も多く、にぎやかで
楽しい食堂になりました。

10月もお越しをお待ちしています。

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